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教你如何做好吃的担担面

教你如何做好吃的担担面

一:担担面的详细做法:

原料:

细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,西安中际脑科医院治羊角风怎么样鸡汤400毫升,辣椒籽20克。

1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花,辣椒籽,花椒面,红油调成担担面佐料。

2、面条煮熟捞入10个碗里,浇上佐料,将豌豆苗烫熟,放在面条上即可

友情提示:

①还有佐料里面放芹菜的,味道也很不错哦

②可以不用放麻酱的,我觉得麻酱放多了有点夺味

③花椒可以炸成花椒油用,担担面上面要洒上压碎的炸好的花生,很提味还要适量放点白糖

二:担担面的配料问题:

担担面主要吃的是配料的丰富。

把豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜河南军海癫痫病医院癫痫病咋样末分别放入12个碗中,把猪肉剁成梧州癫痫病治疗网绿豆大癫痫病怎么才能确诊小的颗粒,锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,知道配料呈金黄色就可以啦。